La Shapton Kuromaku #320 est une pierre à grain grossier conçue pour les travaux de réparation et les interventions importantes sur le tranchant.

Elle s’utilise lorsque le couteau présente des éclats, un fil arrondi ou nécessite un nouvel angle d’affûtage.

Le grain #320 enlève rapidement de la matière et réduit considérablement le temps nécessaire pour restaurer un tranchant endommagé. C’est généralement la première étape lorsque le fil est ébréché, très usé ou doit être reprofilé.

Une fois la forme du tranchant restaurée, l’affûtage se poursuit avec des pierres plus fines pour affiner et finaliser.

Comme toutes les pierres Kuromaku, c’est une pierre splash-and-go, prête à l’emploi (sans trempage). Il suffit d’ajouter de l’eau et de commencer l’affûtage. Sa composition céramique dure limite l’usure et aide à maintenir une surface plane plus longtemps que de nombreuses pierres traditionnelles.

Elle fonctionne efficacement aussi bien sur les aciers au carbone que sur les aciers inoxydables modernes.

La #320 est la première étape d’une progression d’affûtage :
#320 → #1000 → #2000
Réparation → affûtage → finition.

Utilisées ensemble, ces pierres permettent de réparer, affûter et affiner un tranchant du début à la fin. Nous proposons également les trois pierres en set complet pour un système pratique d’affûtage et d’entretien.