Degustationsnotiz

«An apple a day keeps the doctor away.» So lautet ein englisches Sprichwort. In der Tat ist der Annurca-Apfel, aus dem dieser Likör gemacht wird, in seiner reinen Form ein wahrer Lebensverlängerer.

Der Nurchetto lässt sich irgendwo zwischen Most und Calvados einreihen. Man mixt ihn in Cocktails oder trinkt ihn kalt nach dem Abendessen. Das hat in Neapel genauso Tradition wie die Apfelernte: Kampanische Bauern pflücken die reifen, aber noch nicht roten Äpfel und legen sie auf einem Bett aus Sägemehl in die milde Herbstsonne.