Dit kruid brengt typische aroma's in de keuken en is even geschikt voor professionele als voor particuliere bereidingen. Bijna een soort Fleur de Sylt. Gewonnen uit onbehandeld Noordzeewater voor de kust van Sylt, van nature rijk aan mineralen en sporenelementen en gegarandeerd vrij van toevoegingen, en licht vochtig, voor veeleisende fijnproevers, gepassioneerde koks en trouwe Sylt-vrienden. Sylter zeezout wordt zo duurzaam mogelijk geproduceerd en gedistribueerd in List/Sylt: zo wordt bijvoorbeeld de restwarmte gebruikt bij het drogen van het zout, wordt het zeewater door lokale partners gewonnen en gecontroleerd, en wordt het ontzoute water culinair hergebruikt. Om kwaliteitsverlies door uitdroging te voorkomen, moet de zoutpot altijd goed afgesloten zijn.